STUFA "SALAMANDRA" IN GHISA SMALTATA D'EPOCA DECO' (1930 CIRCA).
VENIVA INSERITA (DI QUI LE SUE MISURE E LA SUA COMPATTEZZA) ALL'INTERNO DI CAMINETTI.. IN SOSTANZA ERA PIU' O MENO QUELLO CHE E' OGGI IL PREFABBRICATO PER I CAMINETTI MODERNI (MI RIFERISCO A QUELLE SPECIE DI BESTIALI MOSTRUOSE ENORMI CALDAIE, OVVIAMENTE CON VETRO CHE PARE QUELLO DEL FORNO DI MIA MADRE..)..
MA QUANT'ERA PICCOLO, QUESTO PREFABBRICATO, E QUANT'ERA CARINO, ALTRO CHE LE MODERNE E SPOETIZZANTI MACCHINE CON VETRO A SALISCENDI E TELECOMANDO PER FARLE FUNZIONARE!!
IN OTTIME CONDIZIONI (L'ABBIAMO USATA ANCHE NOI PER PIU' DI DIECI ANNI..), SARA' CONSEGNATA PERFETTAMENTE RESTAURATA..
NOTE: COMPRARE UN CAMINETTO ALLA ARTIS O FARE UNA VISITA CULTURAL-GASTRONOMICA?!
Se non siete emiliani (ed il 90 % dei nostri clienti non lo sono..) avrete un motivo in più, oltre al fatto di poter visionare centinaia di caminetti antichi, per visitare le nostre zone, fatte di campi gonfi e vecchie case contadine.. Vicino a noi esiste infatti un'antica trattoria, da un mezzo secolo almeno gestita dalla stessa famiglia.. Non è uno di quei locali (tipo Hostaria con la "acca" oppure di quelli con nome inglese ed ai più incomprensibile.. di quelli che capisci solo che stanno per darti una fregatura..) Non è, dicevo, uno di quei locali "alla moda " (come si dice oggi? Mio figlio Enrico mi suggerisce "trendy".. Ma... Enrico sto TRENDI lo scrivo con la "i" o la "y" ?!), no, in quella trattoria VERA il tempo pare essersi fermato.. le sedie son quelle che sono, le tovaglie anche (cioè quelle di venti o trent'anni fa, sono ancora "buone", una volta che sian pulite, perché cambiarle?!), e, cosa importantissima, sono "antiche" anche le pietanze lì servite.. Di davvero eccezionale, due cose: IL gnocco fritto (che in Emilia prende l'articolo "IL" e non l'articolo "LO" come vorrebbe la maestrina dalla penna rossa..) ed i tortelli di zucca.. Questi ultimi sono un poco alla mantovana, cioè con una punta di amaretti sbriciolati finemente... Queste due cose da sole valgono la pena di recarsi alla nostra frazioncina (15 case compresa la chiesa..).. Oddio, non è che il resto sia poco buono, in Emilia è davvero difficile mangiar male, no, tutto il resto è dignitoso, ma l'eccellenza sta nelle due pietanze che vi ho detto. I tortelli ordinateli col soffritto, cioè con quel condimento che, ai tempi in cui non si poteva aver la carne per il ragù, veniva fatto di cipolle e porro con un poco di strutto, quello che si aveva nell'orto od in casa, insomma.. E' una cosa da film!!
Con 18-20 euro rischiate l'infarto e... un consiglio: Non ordinate tutto quello che vi proporranno, non riuscireste mai a mangiar tutto, salvo che non siate camionisti veri!
Così vostro marito, che finge di non essere scocciato per questo giro che lo distoglie dall'amato divano, ma sotto sotto è incazzatissimo, avrà un motivo per non avvilirsi del tutto e ricorderà poi con piacere il giorno in cui l'avete costretto a muoversi da casa per l'acquisto di quell'antico caminetto!
